Perlu diingat untuk mengaduknya sesekali.

3. Pindahkan ke wajan

Baca juga: 6 Tempat Makan Nasi Padang Enak di Jakarta, Sajikan Rendang hingga Ayam Pop yang Lezat

Perlu diingat jika memasak rendang daging sapi di rice cooker tidak membuat bumbunya kering.

Jadi kalau kamu ingin merasakan rendang daging sapi yang lebih kering bisa melanjutkannya di wajan.

Kamu cukup memindahkan rendang daging sapi dari rice cooker ke wajan dan masak.

Aduk rendang daging sapi sampai dirasa dedak bumbu muncul.

Hidangkan jika rendang daging sapi sudah sedikit mengering.

Jika suka cara yang lebih tradisional bisa mencoba resep rendang daging sapi berikut ini.

Waktu: 90 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

500 gram daging sapi dipotong-potong
300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1.000 ml santan encer sisa santan kental
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
2 buah asam kandis

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh ketumbar bubuk

Baca juga: Mesut Ozil ke Jakarta, Posting Makan Rendang dan Sarapan Tahu Tempe: Kuliner Indonesia yang Enak!

Cara Membuat Rendang Daging Sapi