1. Sup Pangsit Jepara

Sesuai namanya sajian satu ini merupakan kuliner khas Jepara yang mendapat pengaruh dari resep Belanda dan Tionghoa.

Sajian sup pangsit Jepara sendiri merupakan sup berkuah bening dengan berbagai isian yang menggugah selera.

Adapun isiannya sendiri yakni dadar gulung udang yang sekilas mirip dengan sosis Solo.

Kemudian ada juga isian lainnya yakni pangsit, seafood, dan sayuran yang menyehatkan.

Sup pangsit jepara kesukaan RA Kartini ini memiliki cita rasa yang khas dan sedap karena dibuat dengan berbagai rempah aromatik.

Baca juga: Dulu Mewah, Hotel Favorit RA Kartini di Semarang Ini Sekarang jadi Sasaran YouTuber Konten Horror

Baca juga: Museum Hingga Monumen Ari-ari, 3 Lokasi Mengenang RA Kartini di Jepara

2. Ayam Besengek

Kuliner favorit RA Kartini yang selanjutnya ada Ayam Besengek.

Ayam Besengek sendiri merupakan masakan ayam ungkep yang dibumbui dengan berbagai rempah khas nusantara.

Agar rasanya semakin mantap, ungkepan ayam besengek diberi tambahn berupa santan dan asam Jawa.

Setelah bumbu ayam meresap dengan sempurna, ayam besengek lantas dipanggang di atas bara api.

Konon, ayam besengek favorit RA Kartini ini sering disajikan di rumahnya.

Sajian ini juga dulunya dikabarkan jadi makanan favorit para bangsawan di Jawa Tengah.

3. Nasi Liwet Ayam

Pada buku Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara juga disebutkan kalau beliau menyukai nasi liwet ayam.