Bahan Nasi Bayam:
250 gram beras
300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
100 gram daun bayam, blender bersama 150 ml air
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan, ikat

Bahan Isi:
2 buah paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
1 buah wortel, potong kotak kecil
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air kaldu
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Bayam Gulung Ayam Kecap

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan paha ayam. Tumis hingga berubah warna.

2. Tambahkan wortel. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.

3. Tuang kaldu. Masak hingga matang dan meresap. Sisihkan.

4. Nasi, rebus santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Masukkan beras. Aduk sampai meresap dan menjadi aron nasi. Angkat.

6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.

7. Ambil selembar telur dadar. Tata nasi di atasnya sambil diratakan. Beri tumisan isi. Gulung diameter 3 cm. Padatkan. Potong-potong saat disajikan.

4. Resep Roti Goreng Ayam Kecap

Baca juga: Resep Oatmeal Gula Merah Buah, Menu Sahur Praktis dan Simple Buat yang Bosan Nasi

Waktu: 75 Menit

Sajian: 14 buah

Bahan Roti:
200 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh ragi instan
20 gram gula pasir
1 sendok teh susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
1 buah kuning telur
100 ml air es
20 gram margarin
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:
1 siung bawang putih, iris tipis
75 gram ayam giling
25 gram wortel,potong kotak
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis