TRIBUNTRAVEL.COM - Memang pantas rasanya jika Bali menjadi salah satu tujuan liburan paling populer.

Selain pastinya sektor wisata yang tak tertandingi keindaannya, kekayaan kuliner khas Bali juga patut diperhitungkan.

Bahkan, Bali ternyata memiliki kuliner khas Ramadhan yang cukup unik.

Namanya adalah sate susu khas Bali.

Baca juga: Mengenal Ipau, Kudapan Khas Banjarmasin yang Jadi Incaran Selama Bulan Ramadhan

Sate susu khas Bali merupakan sajian khas Ramadhan yang bisa dijumpai di Kampung Jawa, Desa Wanasari, Denpasar Utara, Denpasar, Bali.

Terdengar dari namanya, mungkin banyak yang mengira bahwa sate susu khas Bali terbuat dari campuran sate dan susu.

Kendati demikian, hidangan khas Denpasar tersebut merupakan sate yang terbuat dari puting susu sapi.

Selain penggunaan bahan utama yang tidak biasa, sate susu khas Bali rupanya hanya bisa ditemui saat momen bulan Ramadhan saja.

Selama Ramadhan, sate susu khas Bali sangat digemari dan menjadi takjil favorit untuk berbuka puasa.

Baca juga: Fakta Unik Sotong Pangkong, Kudapan Khas Pontianak yang Ramai Diburu saat Ramadhan

Sayangnya, kuliner ini cukup sulit ditemukan setelah lebaran mengingat stok bahan baku utama yang memang sangat terbatas.

Tak heran jika di bulan-bulan lain, kemungkinan hanya ada sedikit penjual sate susu khas Bali.

Keunikan sate sapi khas Bali juga terlihat dari cara pengolahannya.

Sebab, cara pengolahan sate susu sapi khas Bali cukup berbeda dengan sate pada umumnya.

Awalnya, kantong payudara sapi yang sudah harus dibersihkan terlebih dahulu.

Setelah bersih, kantong payudara harus direbus hingga 5 jam lamanya.

Baca juga: Resep Pho Bo Enak, Kuliner Khas Vietnam yang Cocok Buat Buka Puasa