Baca tanpa iklan
Meskipun namanya hampir mirip, namun sajian bibimbap dengan gimbap itu berbeda.
Gimbap disajikan dengan digulung mirip telur gulung lalu dipotong, kalau bibimbap lain lagi.
Kuliner khas Korea ini disajikan dalam mangkuk lengkap dengan aneka lauk dan sayuran di atas nasi.
Coba intip resep bibimbap untuk menu sahur berikut ini:
Bahan-bahan:
- 600 gram nasi panas
- 1 buah mentimun, buang biji, iris korek api
- 1 buah wortel, iris korek api, rebus
- 2 ikat bayam, petiki, seduh
- 100 gram taoge, seduh
- 3 butir telur, ceplok 1/2 matang
- 3 sendok makan bumbu gocujang
Bahan ayam:
- 1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, cincang
- 100 gram jamur tiram, suwir
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 150 ml air
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah pembuatan:
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan jamur. Aduk sampai layu. Bubuhi kecap manis, kecap ikan, saus tiram dan garam. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
- Masak sampai matang dan meresap.
- Tata nasi di bagian tengah mangkuk.
- Beri sayuran berbeda warna secara bergantian. Siram bumbu gocujang dan beri telur ceplok.
Baca juga: 4 Resep Olahan Tempe Enak untuk Menu Sahur Ramadhan, Bisa Dimasak Serundeng hingga Sate
3. Miyeokguk
Selain dua kuliner khas Korea tersebut, ada satu lagi makanan berkuah yang cocok disantap sebagai menu sahur Ramadhan 2022.
Namanya adalah miyeokguk.
Miyeokguk merupakan sup rumput laut yang memiliki banyak nutrisi.
Sup ini memiliki rasa gurih dan nikmat dari kaldu tulang sapi dan kecap.
Coba intip resep miyeokguk untuk menu sahur berikut ini:
Bahan-bahan:
- 100 gram rumput laut baron
- 100 gram wortel, kupas dan potong bulat tipis
- 100 gram kentang mini, kukus lalu kupas
- 1 sdm daun bawang iris
- 1 ikat daun seledri
- 500 ml kaldu, dari rebusan cakar atau kepala ayam
Bumbu halus:
- 1 sendok makan bawang putih
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh pala bubuk