TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan menyantap menu sahur yang itu-itu saja, traveler bisa beralih dengan mengonsumsi kuliner khas luar negeri.

Seperti kuliner khas Korea misalnya.

TribunTravel punya nih rekomendasi resep kuliner khas Korea yang enak disantap sebagai menu sahur saat Ramadhan 2022.

Traveler bisa menghadirkan kuliner khas Korea ini di rumah untuk makan sahur bareng keluarga.

Ada nasi hingga olahan sup rumput laut yang cocok jadi pilihan menu sahur saat bulan puasa nanti.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Ayam Krispi, Menu Sahur Praktis untuk Makan Bareng Keluarga

Merangkum dari berbagai sumber, simak yuk kreasi resep kuliner khas Korea untuk menu sahur Ramadhan 2022.

1. Gimbap

Traveler pasti sudah tidak asing dengan kuliner Gimbap bukan?

Gimbap atau disebut juga dengan kimbap adalah kuliner khas Korea yang terbuat dari bahan utama nasi yang diberi isian lalu dibungkus rumput laut.

Meski bentuknya mirip telur gulung, gimbap memiliki rasa enak dan mengenyangkan.

Coba intip resep gimbap untuk menu sahur berikut ini:

Bahan-bahan:

• 4 lembar rumput laut kering (nori)
• 120 gram bayam (bisa diganti mentimun)
• 2 butir telur, kocok
• 120 gram wortel, potong halus
• 2-4 buah crab stick, potong memanjang
• 4 potong ham BBQ Kimbap
• 4 lobak acar kuning (danmuji), potong memanjang
• 12 buah akar burdock berbumbu yang bisa dimakan (opsional)
• 2 1/2 cangkir nasi berbiji pendek yang dimasak
• 2 sdm minyak wijen, sisakan juga untuk mengolesi gimbap
• Garam halus secukupnya, sisakan juga untuk mengolesi gimbap

Bahan pengganti isi:

• Keju iris atau krim keju
• Bulgogi (daging sapi BBQ Korea)
• Abura-age (tahu goreng kopong Jepang)

Langkah pembuatan:

1. Masak bayam sampai matang lalu tiriskan dan siram air dingin. Tambahkan garam dan 1/2 sendok makan minyak wijen. Aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng di atas api sedan dan masak telur dadar. Sisihkan.
3. Masak wortel, crab stick, dan ham secara terpisah sekira 1 menit per bahan. Sisihkan.
4. Masukkan nasi ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 1/2 sendok makan minyak wijen dan garam halus sesuai selera. Aduk rata.
5. Letakkan satu lembar rumput laut kering di atas tikar bambu. Taruh rumput laut kering dengan sisi mengkilat menghadap ke bawah.
6. Taruh nasi di atas lembaran rumput laut kering, lalu sebarkan secara merata dan tipis hingga menutupi sekitar 2/3 bagian rumput laut. Sisakan jarak sekira 5cm di bagian atas rumput laut.
7. Taruh bahan isian dan tata sampai rapi. Susuh beberapa bahan tersebut sampai permukaan nasi tertutupi.
8. Gulung rumput laut dan beri sedikit air di rumput laut tersebut agar bisa rekat. Sisihkan.
9. Potong gimbap sesuai selera dan siap santap untuk menu sahur.

Baca juga: Mengintip Resep Sawi Tahu Kuah, Hidangan Sehat dan Praktis untuk Menu Sahur Ramadhan

2. Bibimbap