TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner ayam penyet menjadi satu di antara banyak menu makanan yang mudah ditemukan di berbagai daerah, termasuk Karanganyar.

Di Karanganyar, ada banyak penjual yang menjajakan kuliner ayam penyet dengan ciri khas dan penyajian yang berbeda-beda.

Nah, selagi berkunjung ke Karanganyar, kamu wajib mencoba kuliner ayam penyet lezat di Ayam Penyet Cabe Ijo Mas Suryo.

Lokasinya ada di Jalan Lawu Nomor 9, Cerbonan, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah.

Baca juga: Bakso Derogab, Tempat Makan Bakso Iga dan Mi Ayam Super Enak di Solo

Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo ini sempat viral di media sosial karena sambalnya yang melimpah dan rasa sambalnya juga pedas nampol.

Seperti dengan namanya, Ayam Penyet Cabe Ijo Mas Suryo ini merupakan kuliner ayam penyet yang disajikan menggunakan sambal ijo.

Dalam pembuatan sambalnya, penjual menggunakan banyak bawang putih yang diuleg.

Setelah halus bawang akan ditambahkan penyedap serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

Kemudian, cabai hijau yang sudah digoreng diletakkan di cobek dan dihaluskan bersama dengan bawang putih dan garam, lalu diuleg hingga menjadi sambal.

Dalam penyajiannya, ayam goreng dipenyet di atas cobek dengan tambahan sambal hijau.

Baca juga: Tahu Kupat Legendaris di Kota Solo yang Buka Sejak 1973, Sehari Ludes 10 Ember Tahu

Ayam goreng yang gurih, sambal yang pedas, dan aroma yang menggoda menjadi perpaduan sempurna dari Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo.

Tak heran, setiap harinya Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo selalu ramai dikunjungi pembeli.

Dalam sehari jualan bisa menghabiskan hingga 5 kilogram cabai hijau.

Aneka Menu di Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo

Selain menu ayam, di sini juga terdapat menu-menu lainnya yang tak kalah lezat.