TRIBUNTRAVEL.COM - Malam Tahun Baru Imlek memang paling pas jika menyajikan masakan mi.

Umumnya, perayaan Imlek ada menu wajib yang tersaji di meja makan yaitu siu mie atau mi panjang.

Melansir Kompas.com, mi melambangkan umur panjang, kebahagiaan, dan rezeki yang berlimpah.

Namun, selain mi panjang umur ada pula olahan mi lain yang bisa disajikan saat Imlek 2022 yaitu mi goreng sukiyaki dan capcay mi.

Baca juga: Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Sam Poo Kong, Wisata di Semarang Buat Liburan Imlek 2022

Dirangkum TribunTravel dari Sajian Sedap, intip yuk resep mudahnya ini!

1. Resep Mi Panjang Umur

Bahan-bahan:

• 250 gram mi telur keriting, diseduh
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 2 buah cabai merah keriting, diiris miring
• 1 buah paha ayam fillet, dipotong-potong
• 5 buah bakso sapi, potong 4 bagian
• 100 gram caisim, dipotong-potong
• 150 gram taoge
• 15 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas
• 100 ml kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, digoreng

Langkah pembuatan:

1. Aduk mi dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.

3. Tumis bumbu halus dan cabai merah keriting sampai harum.

4. Masukkan ayam, bakso, telur puyuh sambil diaduk hingga berubah warna.

5. Tambahkan caisim dan taoge. Aduk hingga setengah layu.

6. Tuang mi ke dalam tumisan bakso.