TRIBUNTRAVEL.COM - Mi ayam adalah kuliner yang cukup populer dan mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, termasuk di Yogyakarta.

Selain karena harganya murah, mi ayam rasanya enak dan porsinya mengenyangkan

Biasanya mi ayam disajikan dengan kuah manis gurih atau kuah kaldu bening.

Namun, di Jogja ada mi ayam unik disajikan tanpa kuah dan dibakar.

Mi ayam ini lokasinya di Jalan Pringgodiningrat, Pangukan, Sleman.

Mi ayam yang dijual oleh Irnawati (40) tersebut dikreasikan dengan cita rasa masakan bakar.

Sehingga kuliner Jogja yang satu ini memang menarik perhatian para pecinta mi ayam.

Meski dilabeli mi ayam bakar namun cara memasaknya tetap direbus seperti mi ayam biasa.

Hanya saja mi yang sudah direbus tersebut kemudian ditiriskan.

"Setelah itu dibungkus dengan daun pisang, kemudian dimasukkan ke dalam oven," ucapnya, Senin (3/1/2022).

Warga Sanggrahan, Tlogoadi, Sleman tersebut mengungkapkan, ide untuk menciptakan mi ayam bakar datang akibat pandemi Covid-19. Sejak pandemi, penjualannya menurun drastis.

Ia pun berpikir untuk membuat menu baru. Setelah coba-coba, akhirnya terciptalah mi ayam bakar tersebut.

"Kalau mi ayam goreng kan sudah ada, nah yang belum ada bakar. Akhirnya coba-coba," ucap Isna.

Mi ayam bakar memiliki daya tarik tersendiri. Sebab banyak pembeli yang penasaran ingin mencoba.

Terlebih pembeli yang berasal dari luar Yogyakarta.