"Rempah-rempah Indonesia total ada 13. Kalau di resep asli kalau yang saya tahu sih pakai 8 jenis rempah," ungkap Rodhi.

Tak cuma resep masakan, Rodhi juga meracik sendiri resep untuk minuman yang dijajakan di Nasi Kebuli Mbah Soleh.

Seperti teh tarik misalnya, meski banyak ditemukan di luar, namun teh tarik buatan Rodhi sangat berbeda.

Beragam menu dengan harga terjangkau

Nasi kebuli bukan satu-satunya menu di Nasi Kebuli Mbah Soleh.

Selain nasi kebuli, nasi mandi juga menjadi favorit di tempat ini.

Keduanya sama-sama dibuat dari beras basmati yang memiliki ukuran sedikit lebih panjang ketimbang beras lokal.

Namun ada juga pilihan beras lokal bagi yang tidak menyukai beras basmati.

Kendati demikian, menurut Rodhi, kedua menu tersebut lebih cocok menggunakan beras basmati.

"Kalau kadang yang belum tahu pilihnya beras lokal. Tapi kalau orang udah tahu pasti pilihnya basmati. Orang kalau udah ngerasain, ya lebih enak basmati," jelasnya.

Nasi Kebuli Mbah Soleh juga menyajikan beragam hidangan khas Timur Tengah.

Baca juga: Harga Tiket Masuk The Heritage Palace 2021, Wisata Dekat Kota Solo dengan Nuansa Eropa Tempo Dulu

Di antaranya nasi kebuli ayam, kambing bakar cairo, ayam bakar cairo, iga kambing bakar, nasi goreng rempah, samosa, dan roti prata.

"Kalau di sini ada roti prata. Jadi roti disobek dimakan pakai kuah kari kambing. Rasanya unik," ungkap Rodhi.

Sementara untuk minuman, teh tarik dan teh rempah menjadi paling favorit.

Meski menggunakan bahan-bahan asli Timur Tengah, Nasi Kebuli Mbah Soleh tidak mematok harga tinggi.