Sementara itu, Tatang (59) pemilik Jadoel, mengaku, sudah berjualan lebih dari 20 tahun dan tidak pernah menambah menu atau mengubah rasa, termasuk proses pengolahannya sejak awal memulai usahanya. 

Menurutnya, setiap akhir pekan, mayoritas pelanggannya berasal dari luar Kota Bandung.

Bahkan, seiring meningkatnya pembeli saat akhir pekan, ia harus dibantu sang istri untuk melayani para pembeli. 

"Kalau hari Sabtu atau Minggu saya dibantu sama istri, soalnya kalau sendiri enggak sanggup Kang, soalnya yang beli itu bisa enam sampai tujuh porsi perorang. Kalau weekend di sini itu penuh banget, sampai pada berdiri makannya, atau duduk lesehan di trotoar, karena enggak kebagian tempat duduk," ujarnya.

Tingginya animo dari para pelanggan, tidak serta merta membuatnya untuk ingin pindah mencari tempat yang lebih luas.

Sebab, menurutnya sesuai dengan nama usahanya, yaitu Jadoel, maka ia ingin menciptakan suasana tempo dulu, untuk mengembalikan nostalgia dari para pelanggannya.

"Dari dulu kalau kalau yang namanya jagung bakar sama colenak itu dibakar pakai arang, bukan dengan kompor, termasuk cara makannya juga harus seperti tempo dulu, kalau enggak berdiri, jongkok, atau lesehan di mana aja sambil ngobrol sama teman atau keluarganya masing-masing, yang penting mah nyaman," katanya.

Baca juga: Berburu Senja di Bukit Paralayang Watugupit, Menikmati Keindahan Pantai Parangtritis dari Ketinggian

Baca juga: Rekomendasi 6 Kuliner Malam Enak di Surabaya, Ada Bubur Ayam, Rawon, Penyetan hingga Sate

Baca juga: Nasi Kapau Langganan, Sajikan Lebih dari 50 Lauk dengan Konsep Tempat Makan Kekinian

Baca juga: Lezatnya Nasi Goreng Buatan Warkop Rasyid, Hadirkan Rasa Bintang Lima dengan Harga Ramah di Kantong

Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id dengan judul Jadoel, Kuliner Malam Khas dan Unik di Jalan Dago Bandung, Jadi Buruan Wisatawan di Akhir Pekan