Tahukah kamu kalau rupanya pempek khas Palembang punya jenis yang berbeda-beda?

Ya, pempek khas Palembang memang kerap disajikan dalam berbagai variasi.

Mulai dari pempek polos berbentuk lonjong hingga yang diberi isian berupa telur.

1. Lenjer

Pempek lenjer termasuk jenis pempek khas Palembang yang berbentuk lonjong polos.

Nama lenjer berasal dari bahasa masyarakat sekitar lenjeran yang berarti lonjong seperti silinder.

2. Kapal Selam

Pempek kapal selam mungkin merupakan pempek favorit hampir semua orang karena memiliki isian berupa telur.

Nama kapal selam sendiri diambil dari proses memasak pempek ini.

Pempek kapal selam saat direbus biasanya akan tenggelam terlebih dahulu, barulah mengapung ketika sudah matang.

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Kisah Penjual Keripik Ayam Bumbu Khas Bali, Sudah Ada Sejak 1997

3. Adaan

Pempek jenis adaan memiliki bentuk bulat beraturan mirip seperti bakso.

Menariknya lagi, pempek jenis adaan adonannya diberi tambahan santan sehingga lebih gurih dan sedap.

4.  Keriting

Sesuai namanya pempek jenis ini memiliki bentuk bulat dengan detail kriting.