TRIBUNTRAVEL.COM - Martabak manis umumnya memiliki beberapa varian rasa, mulai dari cokelat kacang, pisang keju, nutella, dan masih banyak lagi.

Namun tak banyak yang menyajikan martabak dengan rasa gula aren.

Di Jakarta Barat, ada gerai yang menjual martabak gula aren.

Penjualnya merupakan seorang pramugari bernama Desi, yang saat ini masih bertugas di sebuah maskapai penerbangan.

Penasaran dengan rasa martabak gula aren buatan pramugari, food vlogger Meivin Johanes atau akrab disapa Bang Mpin mendatangi Martabak Bangka Lafieta.

Baca juga: 5 Tempat Makan Siang di Jakarta Pusat yang Legendaris dan Terkenal Enak

Lokasinya ada di Foodcourt Apartement Centro City Jalan Daan Mogot II Gg. Macan No.4-5, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.

"Iya masih terbang. Ini nanti malam terbang," ungkap Desi melalui channel YouTube Bang Mpin.

Desi mengatakan, martabak bangka buatannya memakai gula aren pada adonan dan topping-nya.

Baca juga: Nasi Uduk Hidden Gems di Jakarta Barat Laris Manis, Jualan 3 Jam Ludes Ratusan Porsi

"Tepung sama topping-nya (pakai gula aren), jadi kita nggak pakai gula putih (gula pasir). Pakai gula aren asli. Itu asli dari Bangka," ujarnya.

Ia mengungkapkan, gula aren di Jawa berbeda dengan gula aren Bangka.

"Beda rasanya sih ya. Kalau di Bangka itu aku bikin sendiri gula arennya. Di sana itu mamaku ada orangnya langsung yang bikin gula arennya," lanjutnya.

Penasaran, Bang Mpin pun bertanya kenapa Desi menjajakan martabak yang terbuat dari gula aren.

Desi menceritakan saat seseorang tidak bisa menyantap martabak manis karena mengidap menyakit diabetes.

Akhirnya Desi pun berinisiatif membuat martabak berbahan dasar gula aren yang cenderung lebih aman disantap.

Sementara untuk rasa tidak perlu diragukan lagi, karena Desi menggunakan resep keluarga.