TONTON JUGA:

Mereka yang berada di kelas bisnis dan kelas satu akan mendapatkan kreasi kuliner yang lebih baik dibanding kelas ekonomi.

Dalam beberapa kasus dilayani oleh chef dari restoran legendaris.

"Sementara layanan kelas satu Pan Am luar biasa dan dibuat oleh Maxim's of Paris, perlu dicatat bahwa makanan ekonomisnya juga luar biasa," kenang Sweeney.

"Kami memanaskan sayuran dan hidangan daging di dapur, semuanya beku dan selalu ada sausnya. Makanan pembuka yang saya ingat disajikan 120 kali dengan 707 penuh (sayuran 120 putaran lagi pergelangan tangan) termasuk ayam vol-au -vent, beef bourguignon, Cornish hen, beef stroganoff dan banyak lagi," jelasnya.

Saat berbasis di Hong Kong, Sweeney juga terbang secara eksklusif pada operasi R&R yang dibentuk Pan Am untuk pemerintah AS, membawa pasukan dari Saigon, Da Nang dan Cam Ranh Bay di Vietnam ke Bangkok, Hong Kong, Taipei, Kuala Lumpur, dan Penang.

"Jenis makanan dalam penerbangan selalu berbeda, tetapi menu yang selalu dinanti-nanti selalu steak, kentang, sayuran, es krim, dan susu. Botol kecap melewati kabin. Tidak terlalu elegan tapi tentu saja dihargai," tutup Sweeney.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Baca juga: Fakta di Balik Video Viral Pramugari Berdiri di Puncak Burj Khalifa, Tanpa Green Screen & Efek Video

Baca juga: Pramugari Ancam Penumpang Wanita Diturunkan dari Pesawat Gara-gara Pakaiannya Dianggap Kurang Pantas