Jadi, saat pulut nasi sudah matang, sajian ini sekilas akan mirip seperti pepes tahu atau pepes ikan.

Memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, pulut nasi khas Kota Samarinda ini sangat cocok disantap dengan berbagai lauk seperti sayuran dan sambal kacang.

3. Bubur Pedas

Selain buras berendam, bubur pedas juga menjadi kuliner khas Kota Samarinda yang sangat populer disantap sebagai menu sraapan.

Hal uni k dari bubur pedas adalah kuliner satu ini termasuk khas dari Suku Melayu Sambas dan dulunya sering disajikan di kerajaan-kerajaan.

Meski dinamai bubur pedas, menu sarapan khas Samarinda ini rasanya tidak berasal dari penggunaan cabai yang banyak, melainkan dari rempah-rempah yang khas dan kuat.

Rempah-rempah tersebut di antaranya ada lengkuas, lada hitam, sereh, jinten, ketumbar dan masih banyak lainnya.

Sejumlah rempah tersebut kemudian dimasak bersama beras sangrai dan kelapa sangrai yang ditumbuk halus dengan berbagai bumbu-bumbu.

Baca juga: 5 Kuliner Legendaris di Pekanbaru Buat Menu Sarapan, Ada Bofet Buyung yang Terkenal Enak dan Murah

4. Nasi Kuning

Sajian nasi kuning bagi sebagian daerah di Indonesia mungkin selalu menjadi primadona saat jam sarapan tiba.

Hal ini tidak terkecuali juga dengan Kota Samarinda.

Meski nasi kuning sangat mudah dijumpai di daerah lain, namun nasi kuning khas Samarinda memiliki cita rasa yang berbeda dengan nasi kuning lainnya.

Terkenal memiliki rasa yang lebih gurih nasi kuning Samarinda biasanya disajikan bersama sejumlah lauk seperti ikan haruan, telur, ayam dan daging yang dimasak habang (bumbu cabai merah).

Saking populernya nasi kuning di kota ini, terdapat satu daerah di Samarinda yang dijuluki sebagai kampung nasi kuning karena banyaknya pedagang nasi kuning.

Baca juga: Soto Mi Mang Chois, Rekomendasi Kuliner Enak di Bogor Buat Menu Sarapan

5. Buras Berendam