TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang Hari Raya Idul Adha 2021, pasti sudah ada yang mempersiapkan ingin membuat sate kambing dari daging kurban bukan?

Cara membuat sate kambing pun terbilang gampang-gampang susah.

Jika salah langkah saja, pasti daging sate akan alot dan keras ketika digigit.

Nah, traveler yang ingin membuat sate kambing yang empuk dan tidak prengus bisa menyimak langkah mudahnya ini.

Ada beberapa langkah praktis yang perlu diperhatikan dalam membuat sate kambing empuk dan tidak prengus.

Terutama pada bumbu dan cara memotong daging yang benar.

Baca juga: Idul Adha 2021 Tak Lama Lagi, Begini Cara Membuat Daging Kurban Empuk dengan Bahan Alami

Sebelum masuk ke tahap membuat sate kambing, traveler perlu tahu lebih dulu cara membuat daging kambing supaya empuk.

Melansir dari Grid.ID, berikut cara mengolah daging supaya empuk:

1. Potong melintang

Teknik memotong juga bisa membuat daging mudah empuk.

Potonglah daging secara melintang atau melawan serat.

Cara ini akan membuat serat daging mudah terurai.

Sebaliknya, apabila memotong searah dengan serat, maka daging akan susah empuk meskipun dimasak dalam waktu lama.

2. Santan

Kamu cukup merebus daging dengan santan sampai mendidih.