TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin membuat sate untuk sajian Idul Adha 2021?

Tantangan yang sering dihadapi saat membuat sate sendiri di rumah adalah daging yang alot setelah dibakar.

Sebenarnya ada beberapa yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging sate.

Berikut ini 5 cara mengempukkan daging sate untuk sajian Idul Adha 2021.

Baca juga: Sate Ayam Enak dan Laris Manis di Jakarta Selatan, Sehari Laku 10.000 Tusuk

Baca juga: 7 Tempat Makan Dekat Taman Safari Bogor, Ada Sate Daging Kambing Kiloan yang Menggiurkan

1. Soda Kue

Taburkan soda kue ke seluruh bagian daging.

Diamkan selama 1 jam.

Setelah didiamkan, kemudian rendam daging dalam air dingin selama 15 menit.

2. Jahe

Baca juga: Sate Kelinci Pak Kenthus, Kuliner yang Jadi Favorit Wisatawan saat Berkunjung ke Bandungan Semarang

Kamu juga bisa memanfaatkan jahe untuk mengempukkan daging sate.

Parut jahe hingga halus.

Lumuri parutan jahe pada daging sate dan tunggu selama 1 jam.

3. Nanas

Baca juga: Rahasia Kelezatan Sate Kambing Super Laris di Tegal, Tetap Enak Meski Dibakar Tanpa Bumbu

Punya nanas di rumah?

Kamu bisa memanfaatkan nanas untuk mengempukkan daging sate, entah itu daging kambing atau daging sapi.