TRIBUNTRAVEL.COM - Kebanyakan pesawat menyajikan makanan yang telah dimasak di darat.

Namun ada satu maskapai Amerika Serikat (AS) yang menyajikan makanan mewah di pesawat.

Makanan itu bahkan dimasak di pesawat agar rasanya tetap lezat saat disajikan.

Dilansir TribunTravel dari express.co.uk, Pan Am disebut sebagai maskapai dengan kemewahan dalam penerbangan.

Kemewahan yang dimaksud adalah pelayanan nomor satu dalam kabin yang menyajikan makanan mewah.

Hidangan yang disajikan bisa dikatakan menyaingi restoran Prancis paling mewah.

Setiap sajian di maskapai Pan Am selalu diakhiri dengan setangkai peterseli hijau cerah atau dikenal sebagai 'mawar Pan Am', karena tidak ada makanan yang dianggap lengkap tanpanya.

Tak seperti kru kabin maskapai lain, pramugari Pan Am juga dituntut untuk memasak di pesawat.

Baca juga: Nekat Buka Pintu Pesawat dan Gigit Pramugari, Penumpang Ini Direkatkan Ke Kursi dengan Selotip

Namun memasak dalam ketinggian 30.000 kaki di udara tentu tidak mudah.

Dr Bryce Evans, seorang profesor dari Liverpool Hope University menulis buku berjudul Food and Aviation in the Twentieth Century: The Pan American Ideal.

Dalam proses menulis buku tersebut, Dr Evans berbincang dengan sejumlah mantan pramugari Pan Am.

Salah satu dari mereka menceritakan kejadian yang sangat menegangkan di dapur pesawat.

Pengalaman memasak di pesawat

Helen Davey, seorang pramugari Pan Am antara tahun 1965 dan 1986, mengungkapkan sulitnya memasak ratusan telur saat penerbangan yang dilanda turbulensi.

"Sambil melompat-lompat, saya bertekad untuk memasak telur itu dengan sempurna, melawan segala rintangan," ujar Davey.

"Entah bagaimana, kami berhasil membagikan scrambled egg dan sosis yang indah dan lembut," lanjutnya.

Perjualangan Davey dan rekan-rekannya yang memasak telur saat pesawat turbulensi ternyata berbuah manis.

Baca juga: Viral Bule Prancis Berhasil Kumpulkan 1,6 Ton Sampah Gunung Rinjani Dalam Waktu 72 Jam

Sejumlah penumpang menuju dapur untuk memberi tahu mereka bahwa masakan yang mereka buat sangat lezat.

"Beberapa penumpang berjalan ke dapur untuk memberi tahu kami bahwa itu adalah makanan paling enak yang pernah mereka makan di pesawat," ungkapnya.

Namun, Davey juga mendapatkan hal tidak menyenangkan gara-gara memasak telur di pesawat.

Ketika turun dari pesawat, Davey mengaku kepanasan dan memilih tak memakai mantelnya.

Betapa terkejutnya Davey melihat serpihan telur ada di rambut, seragam, sepatu, dan bahkan sakunya

Baca juga: Terbaru, Syarat Terbang Lion Air Group Selama Masa PPKM Darurat Jawa-Bali

"Ketika saya tiba di kamar hotel dan menanggalkan pakaian, ada telur orak-arik di bra saya!" tambah Davey.

Meskipun demikian, mantan awak kabin itu mengatakan itu semua akan sepadan.

"Namun, perasaan puas adalah sesuatu yang tidak pernah saya lupakan," ungkap Davey.

Dr Evans mengatakan, peraturan dan regulasi makanan Pan Am yang ketat memungkinkan maskapai itu menjadi maskapai nomor satu.

"Di Pan Am ada memo panjang tentang cara menyajikan roti gulung dengan garpu dengan benar," kata Dr Evans, dikutip dari express.co.uk.

Baca juga: Ingin Pergi ke Tempat Vaksinasi Naik Transjakarta? Tak Perlu Tunjukkan STRP, Coba Cara Ini

Kendati demikian, aturan tersebut justru disukai oleh para staf Pan Am.

"Dan para kru senang karena mereka menerima pelatihan tingkat tinggi, termasuk jenis-jenis anggur, bagaimana anggur melengkapi hidangan tertentu, dan dari wilayah mana asalnya," jelas Dr Evans.

(TribunTravel.com/Sinta A.)