Karena daging ayam langsung dipanggang (tidak diungkep dulu), maka tekstur dagingnya tidak seempuk dengan olahan ayam yang diungkep terlebih dahulu.

Meskipun demikian rasa daging ayamnya cukup empuk dan bumbunya meresap.

Cita rasa hidangan ini gurih dan sedikit manis, sangat pas berpadu dengan sambal terasi sebagai pelengkap hidangan.

Rasa gurih manis tersebut dihasilkan dari penggunaan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, salam, laos, miri, santan, dan gula.

Setiap harinya rumah makan Ayam Panggang Asli Mbok Tiyem bisa menghabiskan hingga 70 ekor ayam kampung.

Selain ditemani oleh sambal terasi, satu porsi ayam panggang disajikan bersama lalapan, dan gudangan daun pepaya.

Selain rasanya yang lezat, harga ayam panggang ini cukup terjangkau.

Baca juga: 3 Resep Kreasi Telur Dadar untuk Menu Sarapan, Bikinnya Mudah dan Bikin Kenyang

Baca juga: Aneka Oleh-oleh Khas Cimory Dairyland Prigen, Pecinta Cokelat Wajib Bawa Pulang Chocomory

Satu ekor ayam panggang yang bisa dinikmati empat orang hanya dihargai Rp 70 ribu.

Sedang untuk satu potong ayam panggang harganya Rp 17 ribu.

Setiap harinya rumah makan ini buka dari 07.00 pagi hingga 08.00 malam.

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Merasakan Kelezatan Ayam Bakar Khas Wonogiri Mbok Tiyem, Berdiri Sejak 1960.