Selanjutnya, tumis bumbu pertama yang sudah digiling dengan minyak makan dan serai.

Setelah bumbu sudah wangi, masukkan santan kelapa dan diaduk hingga mendidih, jangan sampai santan pecah.

Masukkan bumbu ke 2 dan masak hingga harum.

Kalau aromanya sudah tercium, selanjutnya Masukkan ikan asap yang sudah dipotong dan masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan labu kuning atau jambe yang susah dipotong dadu.

Lalu tunggu hingga Labunya cukup lembek.

Jika labu sudah cukup matang, selanjutnya masukkan bumbu ke-2 sembari mengecilkan api kompor, jangan lupa cicipi rasanya, tambahkan garam sesuai selera, setelah matang nurung kerah pun siap disantap dengan nasi putih hangat.

Jika kamu malas memasak nurung kerah, namun ingin mencicipi kelezatannya, kamu dapat membelinya di beberapa rumah makan khas Karo di Medan dan Berastagi.

Baca juga: Kepergok Sarapan Mewah, Amanda Manopo: Pura-pura Bahagia Itu Butuh Tenaga

Baca juga: Terkenal Enak, 6 Bubur Ayam di Malang yang Selalu Jadi Jujukan Wisatawan untuk Sarapan

Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com dengan judul "Resep Gulai Nurung Kerah, Makanan Khas Karo Terbuat Dari Lele Asap dan Labu".