Jika ingin mencicipi minuman ini, bisa coba Bir Kotjok Abah yang berada di Jalan Suryakencana, Kota Bogor.

Bir Kotjok Abah sudah ada sejak tahun 1965.

Bahan dari minuman ini ialah jahe, kayu manis, secang, kapulaga, gula pasir, dan gula aren.

Dikatakan bir kocok karena pembuatannya sendiri memang dengan cara dikocok.

Botol kaca yang berisi rebusan air rempah-rempah, dituang ke sebuah tabung alumunium yang sudah terisi sebongkah es batu.

Selanjutnya, tabung tersebut dikocok-kocok hingga menghasilkan buih tebal di permukaannya.

Setelah itu dituang ke dalam gelas atau plastik sesuai permintaan pembeli.

Warna coklat bening dan buih yang dihasilkan mirip dengan minuman bir yang mengandung alkohol.

Baca juga: Icip Menu RJ Food, Kuliner Enak di Gang Sempit Mampang Jakarta Selatan

Baca juga: 7 Tempat Makan Mi Enak di Surabaya, Ada yang Buka Sejak 1960-an

5. Doclang 405

Sudah ada sejak 1977, Doclang 405 ini merupakan salah satu kuliner legendaris di Kota Bogor.

Makanan khas Bogor ini terdiri dari irisan lontong yang dibungkus dengan daun patat.

Kemudian ditambahkan potongan rebusan kentang, tahu bandung goreng, telur rebus, dan kerupuk yang disiram sambal kacang kental.

Keunikan doclang yang berada di Jembatan Merah, Bogor Tengah, Kota Bogor ini adalah lontongnya yang dibungkus dengan daun patat.

Daun tersebut bisa memberikan efek harum pada bahan makanan yang dibungkusnya.

Nama Doclang 405 diambil dari nama pendirinya yakni Pak Haji Aos.