Sehingga bisa mnghasilkan cita rasa bumbu yang meresap sempurna berpaduan dengan aroma asap yang sedap.

Baca juga: Resep Kue Kurma Cokelat Isi Kacang Mete Praktis untuk Sajian Lebaran 2021

3. Ayam Kesrut, Banyuwangi

Jika ingin membuat sajian lebaran dengan olahan ayam yang berkuah segar, kamu bisa mencoba ayam kesrut.

Ayam kesrut merupakan sebutan olahan ayam khas Banyuwangi dengan cita rasa sedikit pedas dan asam.

Nama kesrut sendiri diambil dari cara memakannya yang diseruput.

Ayam kesrut khas Banyuwangi ini juga kerap disebut dengan 'uyah asem' karena punya perpaduan rasa gurih dan asam.

Baca juga: 5 Resep Nastar Unik dan Enak untuk Sajian Lebaran 2021, Cobain Nastar Gulung Bintik Wijen

4. Ayam Woku, Manado

Tak hanya rica-rica, Manado juga punya olahan ayam woku yang tak kalah lezat.

Sama seperti rica-rica, ayam woku dibuat dengan bumbu anek rempah jadi sangat cocok sebagai sajian lebaran.

Bedanya, ayam woku biasanya diberi tambahan aneka daun aromatik agar aromanya semakin kuat.

Daun aromatik tersebut di antaranya meliputi daun jeruk, daun kemangi, daun kunyit, daun bawang hingga daun salam.

Baca juga: 4 Kuliner Khas Lebaran yang Paling Populer, Mana Kesukaanmu?

5. Ayam Taliwang, Sumbawa

Olahan ayam untuk sajian lebaran selanjutnya ada ayam taliwang yang berasal dari Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat.

Biasanya, ayam taliwang dihidangkan dengan kuliner khas Lombok lainnya yaitu plecing kangkung.

Ayam taliwang dimasak dengan cara dibakar.

Sebelumnya ayam sudah dibumbui dengan berbagai bumbu dan rempah sehingga menciptakan rasa gurih dan harum.

TONTON JUGA:

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal kuliner Hari Raya Idul Fitri di sini