TRIBUNTRAVEL.COM - Opor ayam merupakan satu menu yang tak boleh absen saat momen Hari Raya Idul Fitri.

Alih-alih bosan dengan opor ayam sebagai sajian lebaran, kamu bisa menggantinya dengan aneka olahan ayam khas nusantara.

Aneka olahan ayam khas nusantara ini dimasak dengan berbagai rempah jadi punya raya yang kaya dan khas.

Tak hanya lezat, kamu juga bisa menyantap aneka olahan ayam khas nusantara tersebut dengan berbagai cara.

Mulai dari dijadikan lauk pendamping nasi atau menyantapnya bersama ketupat khas Hari Raya Idul Fitri.

Baca juga: Fakta Burayot, Kue Tradisional Garut yang Sering Disajikan Saat Lebaran

Berikut TribunTravel telah merangkum lima olahan ayam khas nusantara untuk sajian lebaran.

1. Ayam Rica-rica, Manado

Sesuai namanya, sajian ayam ini memliki cita rasa pedas atau rica-rica dalam bahasa Manado.

Ayam rica-rica bisa jadi alternatif untuk sajian lebaran karena dibuat dengan bumbu kaya rempah.

Bumbu rempah tersebut di antaranya seperti cabai merah, cabai rawit, jahe, serai, dan masih banyak lagi.

Biasanya dalam menyantap ayam rica-rica akan dihidangkan bersama bawang goreng dan mentimun agar semakin mantap.

Baca juga: Tak Melulu Ketupat, 8 Kuliner Spesial Ini Juga Cocok Disajikan saat Lebaran Lho!

2. Ayam Betutu, Bali

Rasa-rasanya sebagian besar orang sudah tidak asing lagi dengan olahan ayam khas Bali satu ini.

Sama seperti sebelumnya, ayam betutu juga dimasak dengan berbagai rempah jadi punya cita rasa sedap yang khas.

Tak hanya kaya bumbu, ayam betutu khas Bali juga biasanya harus dipanggang dalam api sekam.