Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Menu sahur dari olahan sayur selalu menjadi pilihan.
Selain sehat dan segar, olahan sayur juga mudah dibuat.
Salah satu sayur yang kerap diolah menjadi menu sahur yaitu kangkung.
Jika bosan dengan olahan kangkung biasanya, kamu bisa membuat kangkung tumis terasi.
Berikut resep kangkung tumis terasi yang dirangkum TribunTravel dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 3 ikat kangkung, siangi
- 3 buah cabai merah besar, iris miring
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus
- 1 sendok teh terasi, goreng sebentar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
Masukkan kangkung. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Kangkung tumis terasi siap disajikan untuk menu sahur.