TRIBUNTRAVEL.COM - Kurma menjadi satu kudapan yang banyak ditemukan saat Ramadan.

Biasanya kurma dikonsumsi secara langsung.

Jika kamu bosan makan kurma secara langsung, kamu bisa mengolahnya menjadi beragam olahan yang menggoda lidah.

Berikut ini resep kurma enak untuk buka puasa yang bisa kamu coba di rumah.

1. Resep Bubur Kurma Biji Salak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

300 ml air
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
50 gram tepung beras
75 gram gula merah, sisir

Bahan Biji Salak:

250 gram ubi merah, kukus, haluskan
125 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
500 ml air
100 gram gula merah, sisir
2 lembar daun pandan
1 1/2 sendok makan sagu larutkan dengan 3 sdm air

Bahan Saus:

600 ml santan dari 1/2 btr kelapa parut
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, ikat
2 sendok makan tepung beras dan 25 ml air, larutkan, untuk pengental

Cara Membuat Bubur Kurma Biji Salak:

1. Biji salak, aduk rata ubi, tepung sagu dan garam. Bentuk bulat. Rebus air dan gula merah. Saring. Rebus
kembali bersama daun pandan. Masukkan biji salak. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan sagu.