TRIBUNTRAVEL.COM - Masakan tumis menjadi pilihan untuk menu sahur karena proses memasaknya yang tak memakan waktu lama.

Meski begitu, tumis sayur tetap sehat dan enak untuk disantap dengan nasi hangat.

Tumis sayur juga cocok dipadukan dengan berbagai lauk, seperti tahu, tempe, ayam, ataupun kerupuk.

Salah satu sayur yang kerap dijadikan tumisan yaitu sawi.

Berikut 3 resep tumis sawi untuk menu sahur yang dirangkum TribunTravel dari Sajian Sedap.

Resep Tumis Sawi Tahu

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 250 gram caisim potong-potong
• 1 buah tahu potong-potong
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 50 gram soun, rendam
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Tambahkan caisim dan tahu. Aduk rata.

3. Masukkan kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai bumbu meresap.

4. Tambahkan soun. Aduk rata.

Resep Tumis Sawi Asin Udang

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 1 kotak tahu, dipotong-potong
• 150 gram udang kecil, kupas
• 300 gram sawi asin, diiris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, buang biji diiris miring
• 1/4 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan sawi asin, aduk rata.

3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan tahu takwa. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang.

Resep Tumis Sawi Tempe

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 200 gram sawi putih, dipotong-potong
• 100 gram tempe, dipotong panjang, digoreng berkulit
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai merah, dibuang bijinya, diiris serong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan sawi putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang kaldu ayam. Aduk sampai mendidih. Masukkan tempe dan daun bawang. Masak sampai matang.

Baca juga: Promo Tarif Tiket KA Bandara Soekarno-Hatta Kelas Eksekutif, Berlaku hingga Akhir April 2021

Baca juga: Jarang Diketahui, Ternyata Begini Cara Makanan Dimasak di Pesawat

Baca juga: Informasi Tarif Kemah, Camper Van, dan Homestay di Watu Tapak Camp Hill Terbaru 2021

Baca juga: Indonesia dan 8 Negara yang Batasi Penerbangan dari India

Baca juga: Harga Tiket Masuk Museum Cokelat Monggo Yogyakarta, Cocok Buat Liburan Akhir Pekan

Berita lain terkait menu sahur