TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin mencoba nasi bakar untuk menu buka puasa?

Kamu bisa mengkresikan nasi bakar dengan bahan makanan lainnya.

Dari nasi bakar teri kencur hingga nasi bakar kambing.

Dilansir TribunTravel dari sajiansedap,berikut 5 resep nasi bakar enak untuk menu buka puasa

1. Resep Nasi Bakar Kambing

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Nasi:
500 gram beras
1 sendok teh garam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar daun salam
3 butir cengkih
850 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 ikat daun kemangi, petiki daunnya, untuk pelengkap
6 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bahan Kuah Areh:

200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

Bahan Isi:

400 gram daging kambing, potong kotak 1 1/2 cm
3 siung bawang putih, iris tipis
8 butir bawang merah, iris tipis
5 buah cabai hijau besar, cincang kasar
7 buah cabai rawit hijau, iris-iris
5 buah tomat hijau, potong 4 bagian
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Bakar Kambing:

1. Rebus santan, garam, serai, daun salam, dan cengkih sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap. Tutup panci. Diamkan 15 menit.

2. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.