TRIBUNTRAVEL.COM - Sebagian orang Indonesia mungkin sudah tak asing dengan tauco.

Bumbu masakan khas Indonesia ini memiliki citarasa yang khas, gurih, dan menggugah selera bagi yang menyukainya.

Karena, tauco juga khas dengan aromanya yang kuat.

Tapi, apa si sebenarnya tauco itu?

Berikut TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber, keunikan dari tauco yang perlu kamu ketahui.

1. Jenis kacang kedelai yang digunakan

Secara umum, ada tiga jenis kedelai yang digunakan di Indonesia, yakni kedelai kuning atau putih, hitam, dan hijau.

Nah di Indonesia, tauco dibuat dari kedelai kuning atau putih.

Kalau di negara lain seperti Jepang misalnya, tauco dibuat dengan kedelai hitam.

2. Bumbu sejenis tauco

Ada beberapa bumbu-bumbu sejenis di seluruh dunia yang mirip dengan tauco.

Misalnya, di China ada yang namanya taosi.

Taosi ini terbuat dari kedelai hitam, bukan kedelai kuning.

Kalau kamu senang masakan Jepang, kamu pasti tahu miso, kan? Ini juga disebut-sebut sebagai bumbu sejenis tauco.

Hanya saja aromanya memang tak setajam tauco.