TRIBUNTRAVEL.COM - Tak ingin makanan berat untuk buka puasa?

Kamu bisa mencoba membuat kolak di rumah.

Ada beragam olahan kolak yang bisa dijadikan menu buka puasa.

Dirangkum TribunTravel dari laman sajiansedap, berikut deretan resep kolak enak untuk buka puasa.

1. Resep Kolak Talas Nata De Coco

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

25 gram pacar cina, rebus
500 gram talas, potong-potong
100 gram kolang-kaling merah
150 gram nata de coco slice
250 gram gula merah
1.500 ml air
3 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:

300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan (10 gr) tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat Kolak Talas Nata De Coco:

1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring.

2. Rebus talas di dalam air gula sampai meresap. Tambahkan pacar cina. Rebus sampai meletup-letup. Tambahkan nata de coco dan kolang kaling. Aduk rata.

3. Saus, masak semua bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.