Nama tersebut sengaja dipilih karena cipak koceak disajikan dengan bumbu yang super pedas sehingga akan bikin kamu teriak.

Cipak koceak khas Garut biasanya dibumbui dengan campuran minyak, cabai yang melimpah dan jeruk limau.

Tidak hanya super pedas, cipak koceak juga bercita rasa gurih, berpaduan dengan aroma jeruk yang khas.

3. Cimol Bojot

Sesuai namanya, sajian berbahan dasar tepung aci khas Garut ini berasal dari Kampung Bojot, Kecamatan Karangpawitan.

Cara membuat adonan cimol bojot khas Garut ini tidak jauh berbeda dengan cimol pada umumnya.

Bedanya, sebelum disajikan cimol bojot biasanya hanya digoreng setengah matang.

Proses memasak tersebut akan menghasilkan tekstur cimol yang lebih padat, bantet dan masih tetap kenyal.

Setelah itu barulah cimol bojot dibumbui dengan minyak bawang putih, daun jeruk dan cabai bubuk yang melimpah.

4. Moring Pedas

Moring khas Garut ini merupakan singkatan dari kata 'cimol kering' dengan rasa yang super pedas.

Sesuai namanya, moring pedas khas Garut adalah camilan berupa kripik berbahan dasar tepung aci atau kanji.

Cara membuat moring juga cukup mudah, yaitu dengan membuat adonan cimol seperti biasa lalu disimpan dalam kulkas semalaman.

Setelah itu barulah moring dipotong setipis mungkin dan kemudian digoreng hingga kering.

Moring yang sudah matang tersebut barulah diberi bumbu tabur berupa bubuk cabai agar rasanya jadi super pedas.