Oleh sebab itu, tusuk-tusuklah beberapa bagian pada daging ayam tersebut.

Hal tersebut dilakukan supaya daging ayam lebih lembut sehingga tidak keras saat digoreng.

Selain itu, lubang-lubang pada daging ayam dapat membuat daging ayam menyerap bumbu lebih maksimal.

Sehingga rasa ayam goreng tidak hanya dibagian luar daging saja.

4. Menggoreng dengan minyak yang baru

Menggoreng ayam membutuhkan minyak yang banyak.

Daging ayam yang digoreng seluruh bagiannya harus terendam oleh minyak.

Hal tersebut dilakukan supaya daging matang secara merata.

Minyak goreng yang digunakan juga harus baru.

Minyak goreng yang telah digunakan untuk menggoreng berkali-kali tentunya tidak baik untuk kesehatan tubuh.

5. Pastikan api stabil

Sebelum menggoreng ayam, panaskan terlebih dahulu minyak menggunakan api sedang.

Ketika minyak telah panas maka masukan ayam.

Jangan menggunakan api yang besar saat menggoreng ayam.

Api yang besar dapat menyebabkan daging ayam menjadi liat, dan bagian dalam kurang matang.