TRIBUNTRAVEL.COM - Presiden Joko Widodo memang beberapa kali sempat melakukan kunjungan ke Ambon, Maluku.

Selama kunjungannya, Jokowi diketahui sudah menginap untuk ketiga kalinya di Swiss-Belhotel International Ambon.

Bahkan, Jokowi sudah hafal lantai berapa kamarnya di hotel bintang empat yang berada di pusat kota berjuluk Manise itu.

“Saya sudah tiga kali kesini, udah tau semuanya kok,” kata Sales and Marketing Manager Swiss-Bellhotel, Linda Pranita Sari menirukan perkataan presiden saat menyapa mereka, Jumat (26/3/2021) siang.

Baca juga: Mengintip Menu Sarapan Presiden Jokowi, Oprah Winfrey, dan 3 Orang Ternama di Dunia

Menurut laporan wartawan TribunAmbon.com, Fandi Wattimena, Jokowi ternyata memiliki makanan favorit di Swiss-Belhotel International Ambon.

Selama menginap, ia diketahui selalu memesan sukun goreng.

Apa sih keistimewaan sukun goreng yang kerap di request orang nomor satu di Indonesia itu?

Kepada TribunAmbon, juru masak Skybar Swiss-Belhotel, Wendy membagi rahasia dapurnya yang disebutnya sangat sederhana itu.

Buah sukun mengkal dipotong kecil sesuai kebutuhan.

“Agar tetap garing, mending jangan terlalu tebal dan juga terlalu tipis,” katanya, Sabtu (26/3/2021) sore.

Selanjutnya, sukun yang sudah dipotong kecil direndam di dalam air yang sudah dicampur dengan cacahan bawang, garam, dan chicken powder.

Kemudian didiamkan selama 10 sampai 15 menit, baru di goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang.

“Biasanya sih 10 sampai 15 menit tergantung suhu,“ ujar Wendy.

Menurut Wendy, sukun goreng ini biasanya disajikan dengan sambal bawang sesuai dengan permintaan Presiden.

Presiden katanya juga memesan sukun buatannya untuk dinikmati setibanya di Ibu Kota Negara.