TRIBUNTRAVEL.COM - Pecinta pedas mungkin sudah tidak asing dengan rujak yang kerap dibuat dengan limpahan cabai.

Namun, jangan mengaku pecinta pedas kalau belum tahu berbagai varian rujak khas Jawa Timur ini.

Sebagai Provinsi yang memiliki banyak wilayah tropis, Jawa Timur punya banyak sajian rujak khas dari berbagai daerah.

Mulai dari disajikan dengan buah-buahan hingga ada juga yang pakai cingur alias moncong sapi.

Baca juga: Segarnya Rujak Bebeg, Kuliner Tradisional Jawa Barat yang Wajib Kamu Coba

Sudah penasaran dengan deretan rujak khas Jawa Timur tersebut? yuk, simak berikut ini.

1. Rujak Cingur, Surabaya

Siapa sih yang tidak kenal dengan pamor rujak cingur yang khas Dari Kota Surabaya?

Ya, rujak cingur merupakan satu di antara rujak khas Jawa Timur yang cukup populer.

Sesuia namanya rujak khas Surabaya ini berbahan dasar cingur alis moncong sapi, unik sekali bukan?.

Selain cingur, rujak Surabaya ini juga kerap diberi isian lain berupa buah dan sayur.

Sedangkan untuk bumbunya terdiri dari petis udang, gula merah, kacang tanah, cabai, bawang goreng, garam dan irisan tipis pisang biji hijau muda.

2. Rujak Soto, Banyuwangi

Selain rujak cingur, Jawa Timur juga punya rujak lain yang tak kalah unik yaitu rujak soto khas Banyuwangi.

Sesuai namanya, rujak khas Banyuwangi tersebut dikombinasikan dengan semangkuk soto.

Soto yang digunakan biasanya berupa soto daging sapi, babat, ayam hingga ceker.