3. Rendam dengan air garam

Cara mengolah rebung agar tidak bau dan tidak pahit juga yakni dengan rendam dengan air garam.

Coba rendam rebung dengan air garam selama sekira 30 menit.

Kemudian cuci bersih. Baru setelah itu bisa direbus atau dikukus untuk kemudian diolah sesuai keinginan.

4. Rendam dengan air kelapa

Rebung yang sudah disimpan terlalu lama biasanya baunya akan lebih pekat.

Kalau direbus dengan air biasa atau dikukus tak kunjung menghilangkan baunya, bisa kamu coba rebus rebung dengan air kelapa.

Siapkan air kelapa secukupnya lalu gunakan sebagai air rebusan untuk merebus rebung.

Cita rasa rebung mungkin agak sedikit berubah tapi itu akan memberinya sensasi yang berbeda.

5. Rendam dengan larutan air kapur sirih

Hal ini khususnya bila kamu ingin tekstur rebung tetap terjaga, bisa kamu coba rndam rebung dengan larutan air kapur sirih.

Caranya dengan menyiapkan rebung yang sudah diiris lalu rendam dalam air kapur sirih selama beberapa menit.

Baru cuci dan bilas hingga bersih sebelum diolah sesuai selera.

6. Kukus rebung

Kamu bisa mengukus sebagai cara mengolah rebung agar tidak bau dan pahit.