TRIBUNTRAVEL.COM - Udang merupakan satu jenis hidangan laut yang paling sering disajikan dalam berbagai masakan.

Memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur daging yang lembut, menjadikan udang sebagai santapan favorit hampir semua kalangan.

Namun, terkadang dalam memasak udang memang bisa dibilang gampang-gampang susah.

Ada sejumlah cara dalam memasak udang agar tetap terasa segar dan tidak berbau amis.

Baca juga: 6 Tips Menggoreng Kacang Mete yang Renyah dan Tidak Gosong, Termasuk Gunakan Api Kecil

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut cara memberishkan udang selengkapnya:

1. Cuci dengan Air Mengalir

Sebagai bahan pangan mentah, udang yang baru kamu beli di pasar atau supermarket belum tentu bersih.

Sehingga ada baiknya jika kamu mencuci udang terlebih dahulu untuk menghilangkan semua kotoran yang menempel.

Jangan lupa juga untuk menggunakan air mengalir agar udang tidak berbau amis.

Selain bau amis, mencuci dengan air mengalir juga berfungsi untuk menjaga kesegaran pada udang.

TONTON JUGA:

2. Buang Kepala Udang

Biasanya udang dapat dikonsumsi dengan dua cara yaitu dengan atau tanpa kepalanya.

Jika tidak ingin mengkonsumsi udang secara utuh, maka kamu bisa membuang bagian kepala udang tersebut.

Hal ini dilakukan karena kepala udang merupakan bagian yang cepat membusuk dan rentan bakteri.