"Memasaknya menggunakan cara tradisional, menggunakan kayu bakar dan bumbu ditumbuk secara tradisional tanpa gilingan," terang Pebby.

Ia juga menyebutkan bahwa untuk harga seporsi Soto Betawi di warung ini cukup terjangkau yakni Rp 45 ribuan untuk semua varian dengan isian yang melimpah.

"Seperti yang saya sebutkan tadi, warung ini menawarkan Soto Betawi dengan banyak isian yang bisa dipilih sesuai selera," kata Pebby.

Mulai dari daging sapi, babat, kikil, hati, jantung, lidah, hingga tulang muda.

Menurut Cepih, karena soto di sini masih pakai metode masak tradisional, rasa yang ditawarkan juga pasti akan berbeda dengan Soto Betawi yang kini banyak dijual.

"Semua beda-beda, punya ciri khasnya. Tapi memang kalau pakai kayu bakar rasanya akan beda,"

"Memang sebetulnya memasak pakai gas akan lebih cepat. Tapi dari segi rasa, atau aroma, pakai kayu bakar itu pasti beda dengan masak pakai gas," kata Cepih.

Dalam penyajian, Soto Betawi di sini disajikan di atas piring cekung lengkap bersama dengan irisan tomat, daun bawang, bawang goreng, juga emping.

Tonton juga:

Jika beberapa warung soto menyuguhkan Soto Betawi lengkap dengan kentang, di sini kentangnya disajikan dalam bentuk berbeda.

Yakni seperti perkedel, yang sudah di bentuk bulat-bulat juga digoreng.

Traveler yang penasaran dengan Soto Betawi di Warung Makan Soto Cawang bisa datang mulai pukul 08.00 hingga 20.00 WIB.

Warung Soto Cawang ini buka setiap harinya.

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Mengenal Livery Lokomotif, Kereta Jadul Indonesia yang Beroperasi di Era 1953-1991

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Liburan ke Saloka Theme Park Semarang, Simak Protokol Kesehatan yang Berlaku

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Harga Tiket Masuk Saloka Theme Park Semarang untuk Liburan Akhir Pekan

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Presiden Jokowi Dapat Hadiah Masjid Megah dari Pangeran Uni Emirat Arab

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Jalur Pendakian Gunung Prau Sudah Dibuka, Simak Syaratnya

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)