Meski dikenal dengan bau yang menyengat, kuliner khas Betawi ini tak diragukan lagi kelezatannya.

Diolah dengan bumbu rempah yang pas dan cara yang tepat, jengkol yang awalnya memiliki rasa pahit akan berubah menjadi lezat dan enak setelah dimasak.

4. Soto Tangkar

Berbicara mengenai kuliner khas Betawi, tentu sangat lekat dengan soto tangkar.

Tangkar merupakan sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi.

Untuk isianya, soto tangkar menggunakan aneka daging dan jeroan.

Kuahnya menggunakan santan, yang dipadukan denan aneka rempah dan tambahan cabai sehingga menjadi pekat dan kental.

5. Nasi Ulam

Kuliner khas Betawi selanjutnya yang wajib kamu coba adalah nasi ulam.

Nasi ulam biasanya memakai nasi pera yang disiram dengan semur kentang, semur tahu, atau semur telur.

Dalam satu porsi nasi ulam, umumnya terdapat cumi asin goreng, bihun goreng, telur dadar iris, dan perkedel kentang.

Untuk menambah kenikmatan, nasi ulam disantap dengan tambahan daun kemangi, sambal, bawang goreng, dan taburan kacang tanah tumbuk.

6. Soto Betawi

Betawi juga memiliki sajian soto khas yang sangat lezat, yakni soto betawi.

Selain menggunakan kuah santan atau kuah susu, irisan daging sapi, dan jeroan juga menjadi ciri khas dari soto Betawi.