TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner khas Minang selalu identik dengan cita rasa pedas.

Berupa hidangan utama, kuliner khas Minang tersebut tentunya cocok dijadikan menu buka puasa.

Selain itu, ada juga kuliner khas Minang bercita rasa manis yang pas untuk takjil buka puasa Ramadan 2021.

Berikut TribunTravel merekomendasikan 7 kuliner khas Minang untuk buka puasa:

1. Sate Padang

Sate Padang identik dengan kuahnya yang pedas dan gurih.

Sate ini terdiri dari daging, lidah, dan usus sapi, yang disiram dengan kuah pedas berwarna kuning kecokelatan.

Sebelum dihidangkan, sate padang akan ditaburi dengan bawang goreng.

2. Lontong sayur

Berbeda dengan lontong di Jawa Tengah, lontong di Padang bercita rasa pedas.

Isiannya pun bukan berupa daging ayam, melainkan sayuran yaitu kol, nangka muda, buncis, dan sayur paku.

Lontong sayur khas Minang biasanya disajikan dengan telur balado dan kerupuk merah.

3. Soto Padang

Soto Padang berisi nasi, bihun, perkedel, dan dendeng sapi, yang disiram dengan kuah gurih.

Cita rasa kuahnya pun unik, meski tak memakai santan, namun kuah soto ini kaya akan rempah.