TRIBUNTRAVEL.COM - Saat berkunjung ke Riau, tentu tidak akan lengkap jika belum mencicipi kulinernya.

Kuliner Riau umumnya dibuat dengan banyak bumbu.

Rasanya pun tak jauh-jauh dari kuliner Melayu yang banyak ditemukan di Malaysia ataupun Singapura.

Jika sedang berada di Riau saat Ramadan 2021, beberapa kuliner khas Riau bisa menjadi menu buka puasa.

Berikut TribunTravel merangkum 7 kuliner khas Riau untuk menu buka puasa saat bulan Ramadan.

Baca juga: Rekomendasi 6 Tempat Makan Durian Terfavorit di Jakarta, Rasa Duriannya Bikin Nagih

1. Lakse kuah

Lakse kuah merupakan hidangan mirip mi yang terbuat dari tepung sagu.

Sementara kuahnya berbahan dasar santan.

Lakse kuah umumnya dimasak dengan bumbu ketumbar, adas manis, dan masih banyak lagi.

Kuliner khas Riau ini biasanya disantap bersama ikan tongkol atau ikan teri yang sudah ditumbuk halus.

2. Gulai ikan patin

Riau merupakan penghasil ikan patin yang banyak diolah menjadi gulai ikan patin.

Dengan cita rasa yang gurih, gulai ikan patin merupakan kuliner khas Riau yang cukup populer.

Gulai ikan patin memiliki kekhasan pada kuah dan ikan yang lembut, serta adanya campuran kecombrang.

3. Ikan asap selais