Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mau masak apa untuk menu makan malam bersama keluarga nanti, bagaimana kalau mencoba Resep Sarden Ikan Tongkol?
Resep Sarden Ikan Tongkol ini sangat mudah dan praktis di buat di rumah lho!
Sarden merupakan ikan laut yang sering diolah menjadi makanan kemasan kaleng.
Biasanya ikan serden diolah dengan saus kemudian dikemas dan bisa dimakan kapan saja.
Namun bagi kamu yang menghindari makanan kemasan namun ingin menikmati olahan sarden, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti Resep Sarden Ikan Tongkol ini.
Kamu juga bisa mengganti sarden dengan ikan tongkol.
Berikut Resep Sarden Ikan Tongkol yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Dapur Diizah.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ikan tongkol
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt garam
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Iris
- 1/2 bawang bombai
- 1 cabai merah besar
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 ruas jahe digeprek
- 1 serai geprek
Bumbu Halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 tomat besar
- 1 cabai merah
Langkah Pembuatan
Bersihkan ikan tongkol, potong-potong sesuai selera kemudian lumuri dengan jeruk nipis.
Diamkan selama 5 menit dan kukus hingga matang.
Kemudian goreng ikan tongkol yang sudah dikukus hingga berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Haluskan bawang merah, putih, tomat, dan juga cabai.
Kemudian tumis bumbu halus hingga matang.
Masukkan serai geprek dan jahe geprek hingga agak kental.
Setelah itu masukkan bumbu yang telah diiris-iris.
Aduk-aduk hingga layu.
Selanjutnya masukkan saus tomat, kecap asin, saus tiram, garam, lada, dan gula.
Aduk hingga merata.
Tambahkan air secukupnya dan aduk kembali.
Masukkan ikan tongkol, aduk hingga tercampur rata dan kuah mengental.
Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api.
Sajikan sarden tongkol dengan nasi hangat.