TRIBUNTRAVEL.COM - Nama Bebalung mungkin asing di telinga traveler yang belum pernah singgah ke Lombok.

Bebalung merupakan kuliner khas Lombok sejenis sop tulang iga yang disajikan dengan sambal terpisah.

Kuliner khas Lombok ini menjadi satu kuliner yang wajib untuk kamu coba jika berkunjung ke Lombok tepatnya di Kota Mataram.

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Cicipi Bebalung Kelebet, Sop Tulang Iga Khas Lombok yang Bercita Rasa Pedas

Di sana, kamu bisa menemukan banyak penjual yang menyajikan menu bebalung.

Menurut laporan wartawan TribunLombok, Sirtu, satu tempat makan bebalung yang ramai dikunjungi wisatawan dan nikmat yakni Warung Bebalung Kelebet.

Warung ini terletak di belakang Gedung Gubernur Nusa Tenggara Barat (NTB), tepatnya di Jalan Hos Cokroaminoto No 10 Mojok Timur, Selaparang, Kota Mataram.

Sirtu mengatakan, satu porsi bebalung di warung Bebalung Kelebet dibanderol Rp 30 ribu.

Sementara untuk satu porsi bebalung lengkap dengan nasi dihargai Rp 35 ribu, dan untuk minumannya mulai Rp 5 ribu.

Warung Bebalung Kelebet ini selalu ramai dikunjungi pembeli dari warga sekitar maupun wisatawan yang berkunjung terlebih ketika jam makan siang dan hari kerja.

"Warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 15.00. Namun, terkadang warung bisa tutup lebih cepat jika bebalung ludes dibeli para pembeli," ujar Sirtu.

Warung Bebalung Kelebet ini ramai dikunjungi pembeli yang penasaran dengan cita rasa kuliner khas Lombok yang konon katanya kaya akan bumbu.

Sirtu menjelaskan bahwa bumbu yang digunakan untuk membuat Bebalung Kelebet ini merupakan bumbu khas Suku Sasak.

Di antaranya cabai rawit, jahe, kunyit, lengkuas dan masih banyak lagi.

"Penggunaan bumbu khas ini membuat kuah bebalung cukup enak, dan memiliki rasa yang pedas. Tapi pedasnya tidak bikin tenggorokan sakit, karena menggunakan jahe," ungkap Sirtu.

Bebalung biasanya disajikan dengan sambal khusus yang terpisah.

Sambal ini bisa ditambahkan bagi pembeli yang ingin mendapatkan cita rasa lebih pedas pada bebalung yang disantapnya.

"Rasanya yang nikmat dan sedap membuat makanan ini cocok untuk makan siang," imbuhnya.

Hidangan bebalung merupakan makanan khas Lombok.

Tonton juga:

Pada acara-acara tertentu, seperti pernikahan, bebalung kerap disajikan.

Bahkan, bebalung juga menjadi makanan wajib jika ada hajatan di kampung-kampung, khususnya di masyarakat Sasak, Lombok, NTB.

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Pondok Manggarai, Kawasan Kumuh di Padang yang Disulap Jadi Ruang Terbuka Hijau

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Telaga Claket, Tempat Wisata Instagramable di Wonogiri untuk Liburan Akhir Pekan

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Nikmati Santai Sore di Bendung Gerak Serayu, Tempat Wisata Murah Meriah di Banyumas

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Resto Kebun Raya Bogor, Sajikan Ragam Kuliner Nusantara dan Internasional

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Berburu Sate Rembiga, Kuliner Khas Lombok Berbahan Dasar Sapi Liar

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)