TRIBUNTRAVEL.COM - Lombok tak hanya kaya akan destinasi wisata yang memukau, tetapi juga kulinernya yang menggoda.

Terletak di Kota Mataram, ada satu kuliner khas Lombok yang patut untuk dicoba, namanya Bebalung.

Menurut laporan wartawan TribunLombok, Sirtu, bebalung semacam sop tulang iga yang terbuat dari tulang dan daging sapi atau kerbau.

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Mencicipi Ragam Hidangan Lezat di Resto Kebun Raya Bogor

Sirtu menjelaskan, satu tempat makan bebalung yang jadi favorit masyarakat sekitar adalah Bebalung Kelebet.

Lokasinya berada di belakang Kantor Gubernur Nusa Tenggara Barat (NTB).

Tepatnya di Jalan Hos Cokroaminoto No 10 Mojok Timur, Selaparang, Mataram, NTB.

"Akses menuju warung Bebalung Kelebet ini cukup mudah untuk dijangkau," kata Sirtu.

Warung Bebalung Kelebet ini ramai dikunjungi pembeli yang penasaran dengan cita rasa kuliner khas Lombok yang konon katanya kaya akan bumbu.

Sirtu menjelaskan bahwa bumbu yang digunakan untuk membuat Bebalung Kelebet merupakan bumbu khas Suku Sasak.

Di antaranya cabai rawit, jahe, kunyit, lengkuas dan masih banyak lagi.

"Penggunaan bumbu khas ini membuat kuah bebalung cukup enak, dan memiliki rasa yang pedas. Tapi pedasnya tidak bikin tenggorokan sakit, karena menggunakan jahe," ungkap Sirtu.

Bebalung biasanya disajikan dengan sambal khusus yang terpisah.

Sambal ini bisa ditambahkan bagi pembeli yang ingin mendapatkan cita rasa lebih pedas pada bebalung yang disantapnya.

"Rasanya yang nikmat dan sedap membuat makanan ini cocok untuk makan siang," imbuhnya.

Traveler yang tertarik untuk mencicipi bebalung di warung Bebalung Kelebet bisa datang mulai pukul 07.00 hingga 15.00 WIT.