Soto banjar merupakan sajian yang memiliki kuah kuning bening bercita rasa gurih serta rempahnya yang kaya dan khas.

Satu porsi soto banjar biasanya berisi suwiran daging ayam, bebek atau sapi, telu dan potongan perkedel kentang.

Hal unik dari sajian soto banjar Khas Samarind aterdapat pad kuah kaldunya yang ringan dan bening karena saat direbus, bumbu rempahnya dibungkus menggunakan kain.

Kamu bisa menyantap menu khas Samarinda ini untuk menu sarapan bersama sepiring nasi hangat atau ketupat lontong.

3. Pulut Nasi

Jika traveller belum pernah mendengar nama pulut nasi, sajian satu ini mirip seperti lontong namun khas dari Kota Samarinda.

Perbedaannya, nasi pulut terbuat dari beras dengan campuran santan yang dibungkus daun pisang kemudian dikukus hingga matang.

Uniknya lagi, pulut nasi ini dibungkus dalam porsi kecil dengan bentuk tum.

Jadi, saat pulut nasi sudah matang, sajian ini sekilas akan mirip seperti pepes tahu atau pepes ikan.

Memiliki cita ras ayang gurih dan tekstur yang lembut, pulut nasi khas Kota Samarinda ini sangat cocok disantap dengan berbagai lauk seperti sayuran dan sambal kacang.

4. Buras Berendam

Buras berendam adalah kuliner khas Kota Samarinda yang sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Berisi potongan lontong nasi, ikan gabus, dan sambal udang papai, buras berendam kemudian disiram dengan kuah santan gurih berwarna kuning.

Buras berendam tersebut kemudian ditaburi bawang goreng, sehingga cita rasanya menjadi semakin lezat dan mantap.

Menu buras berendam ini sangat lzim disantap warga Kota Samarinda sehingga kamu akan mudah menjumpai menu ini saat jam sarapan tiba.