TRIBUNTRAVEL.COM - Pandemi Covid-19 membuat perubahan yang signifikan dalam dunia kuliner sepanjang 2020 lalu.

Hal ini tidak hanya berdampak pada pemilik usaha di bidang makanan dan minuman saja.

Melainkan semua orang juga mengalami hal yang serupa.

Akibatnya banyak yang beralih dari kebiasaan sehari-hari untuk menyesuaikan diri dengan keadaan selama masa pandemi.

Kondisi yang tidak bisa ditebak juga membuat semua orang mau tidak mau harus beralih ke hal-hal yang belum pernah dilakukan sebelumnya.

Dari kebiasaan baru tersebut kemudian muncul tren baru di bidang kuliner.

Baca juga: Selain Kue Keranjang, Ini 7 Kuliner Khas Imlek yang Wajib Dihidangkan di Rumah

Sebagaimana yang dilansir dari Forbes setidaknya ada 4 prediksi tren kuliner yang akan digandrungi pada 2021.

Berikut ulasan selengkapanya:

1. Model bisnis di industri kuliner

Akibat pandemi yang melanda pada 2020, banyak restoran yang gulung tikar.

Industri kuliner seperti restoran baru akan bangkit sepenuhnya pada 2022.

Itupun, restoran diperkirakan hanya melayani pesanan dari layanan tanpa turun (drive-thru).

Diprediski pada 2024, bisnis restoran akan kembali pulih seperti sediakala.

TONTON JUGA:

Tantangan dan Strategi Bertahan Seorang celebrity chef berencana menawarkan pertunjukkan memasak dari dapur rumahnya.