TRIBUNTRAVEL.COM - Stok telur di rumahmu mungkin sering disimpan di dalam kulkas.

Hal ini sesuai dengan yang dijelaskan Australian Eggs Organization bahwa telur segar dapat disimpan di kulkas hingga 6 minggu.

Mendinginkan telur dapat menghindari fluktuasi suhu untuk keamanan telur.

Namun, jika sudah mendinginkan telur, jangan membiarkannya berada di suhu ruang lebih dari dua jam.

Pasalnya, telur akan berembun yang justru membantu pertumbuhan bakteri pencemar telur.

Oleh karenanya cara menyimpan telur di kulkas punya beberapa tips agar tahan lama, seperti penjelasan ini.

1. Segera simpan telur setelah pembeliannya

Telur yang dibeli di pasaran akan tahan lama jika sesegera mungkin dimasukkan ke dalam kulkas setelah membawanya pulang.

Selama penyimpanannya, selalu perhatikan pula masa tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan telur jika ada.

2. Simpan di karton atau kemasan asli telur di kulkas

Di dalam kulkas ada rak khusus untuk meletakkan telur.

Namun, jika kamu menyimpan telur yang dibeli dari pasaran ke dalam kulkas, sebaiknya tidak menaruh telur di rak tersebut.

Masukkan telur bersama kemasannya ke dalam kulkas dan ini akan membuat telur tahan lebih lama.

Mengapa demikian? Melansir My Recipes, karton atau kemasan asli telur ini menjadi penghalang antara cangkang telur yang berpori terhadap bau yang kuat serta rasa dari makanan lain yang ada di kulkas.

Karton atau kemasan telur sebenarnya sudah dirancang sedemikian rupa untuk menampung telur dengan ujung yang besar ke atas.