Sajian kuliner khas Situbondo ini terdiri dari nasi dengan kuah gulai lawuh yang dicampur dengan akcang panjang.

Selain kacang panjang, ada juga wortel dan buncis.

Ciri khas dari kuliner ini adalah sayurnya dimasak dengan kuah santan dan menggunakan lauk ikan tongkol yang dimasak bersama dengan bumbu merah dan sambal terasi tauge.

Nasi Sodu punya citarasa sedikit manis, sehingga paling pas dinikmati dengan sambal untuk memberi sensasi lebih mantap.

Nama Sodu ini berasal dari bahasa Madura yakni sendok dari daun pisang atau yang disebut dengan Sodu.

Dulu sebelum menggunakan sendok berbahan logam, masyarakat Situbondo menyantap kuliner ini menggunakan sendok dari daun pisang yang dilipat (sodu).

4. Soto Situbondo

Soto memang dapat dijumpai hampir di setiap daerah di Indonesia tak terkecuali di Situbondo.

Berbeda dengan soto lainnya, Soto Situbondo memiliki kuah yang bening namun kaya akan bumbu dan rempah-rempah.

Ada dua jenis Soto Situbondo yakni soto ayam dan soto daging.

5. Tajin Palapa

Terakhir ada Tajin Palapa, kuliner khas Situbondo yang bisa bikin kamu ketagihan.

Tajin adalah bubur, dan palapa berarti bumbu.

Jadi bisa diartika Tajin Palapa merupakan bubur yang berbumbu kacang.

Tajin palapa terdiri dari bubur, bumbu kacang, tauge, kangkung, dan biasanya diberi tambahan ote-ote yang dipotong-potong.