TRIBUNTRAVEL.COM - Keluarga Kerajaan Inggris memang selalu menjadi topik perbincangan yang menarik untuk dibahas.

Biasanya orang-orang sering memperhatikan soal gaya busana, negara yang dikunjungi saat tur kerajaan, hingga tentang makanan yang dikonsumsi para bangsawan sehari-hari.

Namun kali ini TribunTravel tidak akan membahas soal tur kerajaan maupun tentang gaya busana melainkan soal resep masakan, seperti yang diwartakan dalam Nzherald.

Belum lama ini para bangsawan Inggris membagikan resep puding rahasia milik Ratu Elizabeth II yang sering disajikan saat Natal.

Koki istana membagikan resep rahasia tersebut dalam bentuk video yang diunggah ke dalam akun sosial media Instagram resmi Keluarga Kerajaan Inggris, @theroyalfamily, Minggu (22/11/2020).

"Hari ini adalah Minggu Pengadukan: secara tradisional hari ketika juru masak rumahan 'mengaduk' campuran puding Natal mereka pada hari Minggu sebelum musim Adven - dan hitungan mundur menuju Natal - dimulai," tertulis dalam keterangan caption tersebut.

Baca juga: Ini yang Sebenarnya Terjadi dengan Surat yang Dikirim pada Sinterklas saat Natal

Lebih mengejutkan lagi, rupanya dalam resep puding Natal Ratu Elizabeth II terdapat dark rum hingga bir.

Bir secara tradisional digunakan di Inggris dalam puding Natal, yang dikembangkan dari hidangan bubur yang disebut frumenty, tulis Daily Mail.

Pada akhir abad ke-16, frumenty berkembang menjadi puding prem dengan tambahan buah-buahan kering, telur, remah roti, dan minuman beralkohol serta bir untuk menambah rasa.

Koki Inggris, Richard Corrigan mengatakan penambahan bir itu memang mengejutkan dan ternyata memiliki beberapa tip lain untuk membuat pud Natal yang sempurna.

"Tingkatkan minuman keras hingga 20 persen. Tambahkan 200 gram wortel parut, ya kamu dengar saya, ini luar biasa, dan 250g plum," katanya.

Kepala koki di restoran London 12:51 James Cochran mengatakan penggunaan bir itu sangat "menarik".

"Sangat tidak terduga dalam puding kerajaan! Tapi itu membuat saya berpikir bahwa mereka akan menikmati tampilan pribadi saya yang klasik dengan inspirasi dari St Vincent di Karibia.

"Punyaku menggunakan buah kering tropis seperti nanas, kelapa, mangga, dan sultana dan aku suka memberi makan buah dengan rum berbasis karamel seperti rum Merser. Kupikir dengan kegemarannya pada Karibia, Putri Margaret akan menyukai versi ini."

Tahun lalu, para bangsawan berbagi foto Ratu, Charles, William dan George yang sedang membuat puding Natal bersama.