9. Jangan langsung memasukkan wasabi ke dalam hidangan kecap.

10. Saat makan sashimi, pertama-tama mengoleskan sedikit wasabi langsung ke potongan ikan.

Kemudian, ambil dengan sumpit dan celupkan sedikit ujung ikan ke dalam shoyu.

Kamu tidak boleh merendam ikan karena sedikit saus sudah cukup untuk meningkatkan rasanya.

11. Saat makan sushi, celupkan ikan ke dalam shoyu, bukan nasinya karena nasi akan menyerap saus dan membuatnya mudah hancur berantakan.

12. Menawarkan bir atau sake untuk itamae itu bagus dan dia mungkin mengingat kamu dan memperlakukanmu dengan baik pada kunjungan berikutnya.

13. Makan sushi segar segera setelah disiapkan.

Jangan diamkan dalam waktu lama karena rasanya akan memburuk seiring waktu.

14. Jangan pernah meninggalkan makanan di piring karena ini sangat tidak sopan.

15. Gari (acar jahe) adalah pembersih langit-langit mulut.

Jangan makan bersama dengan sushi atau sashimi.

Makanlah sebelum mencoba sushi atau sashimi.

Setelah Makan Sushi

- Jika duduk di bar sushi, berterima kasih kepada itamae merupakan hal yang sopan.

Jika ingin mencoba bahasa Jepang, bisa mengatakan "domo arigato" yang berarti "terima kasih" atau "gochisosama deshita" yang diterjemahkan sebagai "terima kasih untuk makanannya".