Sementara itu untuk tambahan air gula merah biasa disebut dengan sirup (kinca) sebagai penambah rasa manis.

4. Kue regas

Jika dilihat sekilas, kue regas mirip seperti bunga matahari. Kue ini berwarna kuning dan terdapat bulatan di tengahnya.

Namun bentuk kue ini juga mirip rempeyek, dengan tekstur yang sedikit keras dan renyah.

Bahan-bahan membuatnya yaitu tepung beras, santan, kacang hijau, dan gula putih.

Bulatan di tengah kue ini terbuat dari kacang hijau dan gula putih. Orang Pulo nyebutnya Unti. Kue ini rasanya manis karena ada campuran gula putih pada bulatan kacang hijau.

5. Kue peler bedebu

Kue ini sebenarnya mirip dengan klepon. Namun yang jadi pembeda hanya kisah penyebutannya.

Menurut tokoh masyarakat Pulau Pramuka, orang Kepulauan Seribu menjadikan kue tersebut sebagai bahan candaan sekitar tahun 1970-an.

Kue ini memiliki tekstyr yang lembek, maka dijuluki kue peler bedebu. Namun sebenarnya bentuknya dan bahannya sama persis dengan kue klepon di Betawi.

Bahan-bahan membuat kue berbentuk bulat ini menurut Amriyah adalah tepung ketan, ubi rebus, gula merah, dan ampas kelapa parut.

Kue ini sudah jarang dibuat oleh warga Pulo, karena bahan-bahan untuk membuatnya sulit ditemukan.

6. Kue roket

Kue ini persis seperti combro dengan bulatan-bulatan pedasnya. Namun yang membedakannya adalah isian roket yaitu ikan.

Kue ini terbuat dari singkong yang biasa masyarakat Pulo menyebutnya dengan kata dangder.