Dampak Mengonsumsi Merkuri bagi Tubuh

Umumnya, ikan yang mengandung sedikit merkuri tidak membahayakan kesehatan, teman-teman.

Namun, ada juga ikan yang mengandung merkuri yang tinggi.

Zat merkuri merupakan neurotoksin. Neurotoksin pada manusia bisa mengganggu sistem saraf pusat, ginjal, dan otak.

Zat merkuri terutama bisa berbahaya bagi adik bayi, anak-anak di bawah usia 6 tahun, dan adik bayi dalam kandungan ibunya.

Dampak yang terjadi pada tubuh bisa berbeda-beda, tergantung seberapa besar merkuri yang masuk ke tubuh.

Meski mungkin mengandung zat pencemar, belum ada bukti dampak dari makan ikan yang mungkin terpapar merkuri.

Di sisi lain, ahli nutrisi juga mengingatkan bahwa ibu hamil dan anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan sebaiknya tidak mengonsumsi ikan yang tinggi kandungan merkurinya secara berlebihan.

Ikan yang Mengandung Merkuri Tinggi

Ikan yang tinggi kandungan merkurinya biasanya merupakan ikan yang berukuran besar.

Ini karena ikan yang berukuran besar cenderung hidup lebih lama.

Sehingga mereka lebih lama terpapar merkuri dan menumpuk di tubuhnya.

Beberapa ikan yang mengandung merkuri tinggi antara lain ikan todak, ikan hiu, king makerel, tuna sirip kuning, tuna mata besar, dan marlin.

Kemudian, ikan dan hewan laut yang mengandung merkuri tingkat sedang misalnya ada ikan cod alaska, mahi-mahi, ikan mas, halibut, dan lobster.

Sedangkan ikan dan hewan laut yang rendah kandungan merkurinya antara lain ada ikan sarden, nila, patin, makerel atlantik utara, salmon, lele, udang, sarden, tiram, dan teri.